红糖糕最简单的做法,上锅一蒸,香甜补血,十一回家送给妈妈

我妈妈贫血,长时间蹲着站起来会头晕,坐公交车超过20分钟也会头痛。因此,这么多年来,她很少去很远的地方旅行,也从来没有去过我很远的小家里。因此,现在,每次有几天假,豆妈妈都会带着家人回来和他们住几天。

去年中秋节我回家的时候,豆妈蒸了两三篮红糖包子,然后带回来。我妈妈非常高兴。也不知道贫血是否是原因,她特别喜欢这种红糖食品。这次,我又做了一些,顺便说一句,一种红糖含量更高的新产品——红糖蛋糕。

这种长红糖蛋糕最初是浙江的一道美食。一个长20-30厘米,另一个大约1公斤。它主要由面粉和红糖制成。让我们自己在家做吧。自然,不会花那么长时间。豆玛根据形状做了一个小红糖蛋糕。

红糖和面粉混合发酵后,混合后的红糖馅料直接夹在中间,口感非常柔软甜美。实践中,采用一次发酵的方法,也使操作更加简单。~妈妈说它比蛋糕和面包好吃多了~

[食品材料的制备]:

50克红糖、300克面粉、160克温水、3克酵母和3个核桃

[具体做法]:

1、取一小碗,将160克温水倒入红糖中,搅拌均匀;然后加入酵母粉,搅拌均匀。

(面粉有不同的吸水性。用水量仅供参考。不擅长它的朋友可以在根据情况加入温水之前将它融化一半的温度)。

2.将红糖酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。

使用面团搅拌器或手动揉成光滑的面团。

3.取出揉好的面团,稍微整理一下长条。

4、切成小剂量,大小差异小。

5.将每个小剂量药物排成一条长条形。

用一把锋利的刀在上面划一把刀,盖上盖子发酵,直到它变大一倍。

6.发酵过程中,取三颗核桃仁,加入一勺红糖,捣碎,搅拌均匀。

如果你喜欢甜食,多加些红糖;如果你不想吃得太甜,少加点。

7.将红糖馅放入发酵面粉混合物中。

8.放在蒸锅上,蒸大约15分钟,盖上盖子3分钟,然后打开盖子。

红糖蛋糕完成了!蒸好,拿出来准备吃。

蓬松柔软,香甜可口,妈妈说它比红糖馒头好,呵(≘_∞)呵!

[提示]:

1.红糖的量可以根据自己的喜好增加或减少,但是如果红糖太少,红糖蛋糕的颜色也会变浅。如果你使用红糖,颜色会更浅,所以最好使用普通红糖。

2.由50克红糖制成的红糖蛋糕实际上不是很甜,但是很轻很甜。如果你不喜欢中间放太甜的红糖,你可以不穿。此外,核桃和红糖的搭配真的很美味,所以试试吧。

除了核桃,你还可以在准备好的小剂量芝麻上撒一层熟芝麻,这也是美味的。

这次回到家,我发现妈妈似乎又变矮了,按照以前的尺码买的衣服也变得宽松了。她不再和我们说话,但她喜欢有两个小孙子在身边。她总是说,“看看这个孩子,它真的和你年轻时一样。”

门前的老树发芽了,院子里的枯树又开花了。

一半幸存了很多字,藏在白发里...

豆妈妈,分享原始食谱,简单美味的蛋糕,早餐,家常菜;每个食谱都经过了仔细的尝试,所以你可以安全地操作它。亲爱的朋友们,不要忘记赞美和关注我。你的关注是我最大的动力!

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